解馋下饭的几道家常菜,美味简单,分分钟就上桌

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  推荐菜一、茄子煲的做法

  

成分清单

2个紫茄子,5个蒜瓣,2个生姜片,3个大葱,1个干辣椒,2勺烧烤酱,1勺蚝油,2勺料酒

烹饪步骤

1.将茄子洗净,切成约4厘米长的小块,然后用垂直刀切割三把刀。

2.将切好的茄子倒入水中15分钟。 (这一步是去除茄子的“炖汁”。如果你吃了它,你就不会感到痒。这就是我妈妈教给我的。)

3.准备洋葱,生姜,大蒜和干辣椒。

4,将洋葱,生姜,大蒜,干辣椒分别切成备用。

5,烧烤汁和蚝油调和备用。

6,锅中的小热油,香蒜末。

7,加入生姜和香味。

8,香味略带金黄色,有香味.

倒入2汤匙料酒和2汤匙水。盖上盖子,慢煮10分钟。

10或10分钟后,打开盖子并搅拌以防止粘住。再盖上10分钟。

11.再过10分钟后,重复上一步以防止粘住。

12.倒入烧烤酱和蚝油。

13.将酱汁搅拌均匀,然后关火,盖上盖子,揉搓2分钟,让剩余的温度迫使咸味进入茄子。

14.吃之前撒上切碎的葱和干辣椒。

推荐菜2,木耳炒肉

主料:猪肚200克,黑木耳100克,青椒1个,红辣椒1个,大蒜,料酒,酱油。

练习:

2,在锅中倒入少许油,加热后再放入猪肚翻炒。

3.将五花肉炸成淡黄色时,倒入木耳,青椒和蒜片。用盐和季节调味。

4,锅被点燃。将油放至70%油温,搅拌胡椒炒,加入生姜切片,翻炒蒜片,然后将肝切片放入锅中,快速翻炒

5,将下一片真菌片,豆芽,洋葱,蚝油倒入后立即炒,均匀炒至猪肝熟,从锅中取出汁液即可食用。

推荐菜三,蒸排骨

食材:排骨;干小豆蔻;大蒜;生姜;料酒;盐;酱油;白砂糖;蚝油;胡椒;原粉

练习

1.将排骨切成小块。冲洗至无血,将其浸泡在水中15分钟,取出排出的水

2,将干豆切碎,将生姜和大蒜切成小碗,加入酒,盐,酱油,蚝油,白糖,胡椒粉调匀,制成小豆蔻汁

3.将精心准备的豆粕倒入排骨中,搅拌均匀

4.将一匙食用油混合均匀即可

5.加入一小勺生面粉,搅拌均匀

6,放入水锅中,蒸15分钟左右,将排骨煮熟后即可。